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Prospective & Consulting

Agriculture - Agroalimentaire

Population en augmentation, potentiel réduit de nouvelles terres cultivables, réchauffement climatique et besoins croissants en eau douce. Autant de défis que l’Agriculture et l’Alimentation doivent relever pour les prochaines années afin de pouvoir nourrir l’humanité. A partir d’une analyse prospective à 10, 30 et 70 ans, il s’agira d’évaluer l’évolution des grands marchés agricoles (production, transformation, distribution), les nouvelles approches pour la production et la distribution (avec une tendance aux chaines courtes et à la  limitation des intrants), le développement des biotechnologies et de la génétique agroalimentaire, ou encore le traitement et la valorisation des rejets et produits dérivés.  Toutes ces questions vont appeler de nouvelles générations d’experts et de spécialistes, disposant de compétences polyvalentes et d’une vision globale de ces enjeux complexes.

Quelques points abordés

 

  • Quel état des lieux pour les ressources nécessaires à la production agricole et agroalimentaire ? (Terres arables, eau, air, lumière, températures, …)

  • Les besoins de l’humanité en terme d’alimentation ? Impact des changements de modes de consommation (en quantité, en qualité et en variété).

  • Géopolitique de l’Alimentation (Agriculture et Agroalimentaire).

  • Les nouvelles technologies de production (fermes urbaines et verticales, élevage, hydroponie et aquaponie, aquacultures marines, entomocultures, génétique et biotechnologies, …). Des enjeux majeurs pour la production de protéines nourricières.

  • Les productions végétales : Grandes cultures (Céréales, Betterave, Pommes de terre et tubercules, Riz, Oléagineux,) Fruits & Légumes : (Fruits, Légumes, Huiles, Cacao et Café, Sucres et (canne) et miels), Viticulture, Non alimentaire (Horticulture & Pépinières / Biocarburants).

  • Les productions animales (Ruminants et Monogastriques : Aviculture (canard gras, poules pondeuses, volaille chair), la Filière porcine, la Filière bovine (lait, gros bovins, veau boucherie), les Caprins et Ovins (lait, viande), Lapins (et autres)

  • Les productions en Eau Marine et Eau Douce : Pêche et Aquaculture, Conchyliculture, Pisciculture

Durée du Module de Formation

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De 6 à 15h en présentiel

1ere présentation en 2014. Formation en Master 2 – Paris Business School (PSB).

A noter

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Olivier FEIX est à l’initiative de la Fédération Européenne pour l’Agriculture Urbaine et Verticale (UVA). Union Européenne.

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